Totilla de espinaca horno grill-Tortilla de papas, pollo y espinacas

como hacer tortillas de papas

Tortilla de espinaca horno- grill

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Como hacer totilla de espinaca horno grill.

espinacas papas, pollo y espinaca¿Cómo preparar Tortilla de papas, pollo y espinacas?, a continuación te enseñaremos a preparar la receta de .
Tortilla de papas, pollo y espinacas

  1. 600gr de papas sin pelar cortadas en rodajas
    Aceite para freír
    1 pollo pequeño asado a la barbacoa
    500gr de hojas de espinacas inglesas sin tallos
    125gr de queso feta desmenuzado
    50gr de parmesano rallado
    15gr de hojas de albahaca picadas
    10 huevos poco batidos
    12 tomates semisecos en cuartos

Preparación:
Precaliente el horno a 180ºc. Ponga las rodajas de papa en una fuente refractaria engrasada, píntelas con aceite de oliva y hornéelas por 30 minutos, o hasta que estén cocidas. Deles vuelta una o dos veces durante la cocción. Deje que se enfríen.

Retire la piel del pollo, separe la carne de los huesos y córtela en trozos grandes.

Lave la espinaca, póngalas en una cacerola grande, tápelas y hiérvalas 2 minutos para que se marchiten un poco. Escúrralas, deje que se enfríen, estrújelos para eliminar el agua y píquelas.

Mézclelas con el pollo y añada el feta, el parmesano y la albahaca. Sazónelo con sal y pimenta.
Unte una sartén antiadherente de 24cm de diámetro con un poco de aceite. Disponga la mitad de las rodajas de papa en la base y reparta la mitad de la mezcla del pollo por encima. Repita las capas con el resto de los ingredientes, sazone los huevos y viértalos sobre la superficie. Disponga los tomates encima.

Cuézalo a fuego lento por 25 minutos, o hasta que el centro este casi cuajado, con cuidado de que no se queme la base. Caliente la tortilla 7 minutos bajo el grill precalentado, o hasta que este cuajada. Córtela en triángulos y sírvala.

Y a disfrutar de una deliciosas comida que harás llenar de sabor el paladar de tus invitado.

Cochinillo confitado

Cochinillo confitado
Esta vez queremos preparar un delicioso cochinillo confitado, siempre nos gusta enseñarles nuevas formas de preparar la carne de cerdo que es muy deliciosa y saludable.
Cochinillo confitado

Recetas de Cochinillo confitado
Como hacer Cochinillo confitado

Ingredientes.
2 kilos de cochinillo
Pimienta negra en grano y molida
Sal, aceite de oliva virgen lo suficiente para cubrir la carne en la cazuela
Escarola u otra ensalada, almendras fileteadas

Preparación
La carne del cochinillo se debe dejar noche anterior con sal y las dos pimientas.

Se pone en una cazuela donde quepa bien la carne y se cubre de aceite, poner al fuego mínimo, no ha de pasar de 90º C.

Se necesitara de 1 hora a 1 ½ para que se haga. Pasado ese tiempo dejar reposar para deshuesar la carne sin romper en exceso y sobre todo la piel debe quedar entera.

Hacer un bloque con la carne. Bien unida ysi se tiene el molde se mete dentro la carne con la piel arriba para que quede crujiente, después se lleva al horno con grill 180º 15 minutos.

Servir con ensalada y almendras fileteadas y un poco de su misma salsa también se puede servir con una papa confitada y dorada al horno.